Микроволновые печи

Микроволновая печь, или печь СВЧ (со сверхвысокочастотным излучением), где диапазон радиоволн варьируется в пределах с 30 см при частоте 1 ГГц и до 1 мм с частотой 300 ГГц. Длинна волны микроволновой печи короче радиоволн, но длиннее световых, в результате вмещает в себя свойствами и того, и другого излучения в некотором объеме.

В быту микроволны предназначены для минутного разогрева продуктов питания. Микроволны воздействуют на содержащиеся в продукте молекулы воды, стимулируя к вращению. В следствие чего создается повышенное трение молекул, нагревающее пищу. Вопреки сложившемуся общественному мнению, что в ответ на влияние СВЧ излучения изменяются свойства продуктов, доказано - молекулы не меняют структуру, а только ускоряют вращение. Это напротив говорит о большей целостности составляющих компонентов и витаминов, если сравнивать со стандартными методами приготовления. Следовательно, утверждение о негативном влиянии на согреваемую пищу не содержит убедительных оснований.

Антагонисты микроволновых печей пророчат, что в следствие употребления пищи, приготовленной благодаря СВЧ излучению, человека ожидают глобальные проблемы со здоровьем, вплоть до рака. Результаты исследования ученых доказывают абсурдность этих опасений. Чтобы получить изменение молекулярной структуры продукта потребуется ядерная реакция, или, по меньшей мере, рентген. Микроволны же проникают только на 1,5-2 см с поверхности продукта вглубь. Далее нагрев идет естественным способом.

А к выбору посуды для использования в микроволновой печи, стоит подойти внимательно. Посуда, не маркированная допуском к подобному использованию в печи применяться не должна. И касается это не одного металла, который выводит печь из строя. Часто пластик при нагреве начинает плавиться, и продукты распада попадают в пищу, что не нельзя назвать полезным. Жиров же требуется гораздо меньше, в сравнении с приготовлением на сковороде, следовательно, и число канцерогенов снижается.

Еще один аспект, вызывающий опасение - влияние СВЧ волн на организм человека. Отчасти это так. Доказано, что микроволны негативно влияют на работу человеческого организма. Но современные микроволновые печи излучают вредных волн не больше, чем телевизор, холодильник, мобильный телефон или Wi-Fi-роутер.

Правила обращения с микроволновой печью.

- Находиться вдали работающей печи, не открывать в процессе приготовления.

- Не включать пустую печь. Если объем продуктов мал, дополнительно поставить емкость с водой.

- Не использовать микроволновку с видимыми повреждениями.

- Не закрывать вентиляционные отверстия.

- Не рекомендуется устанавливать микроволновую печь на холодильник. Расстояние удаления соответствующих предметов не менее 40 см.

- Использовать посуду, разрешенную для применения в печи СВЧ. Избегать пластика, металла, глазури на посуде.

- Регулярная чистка микроволновки продлит срок службы.

- Полезный совет - для устранения неприятного запаха в печи поможет кипячение стакана воды с лимоном.

Интернет-магазин ShopTech предлагает доступные модели бытовой техники. Выбирайте современные компактные пылесосы, аудио и видео технику, электроинструмент для дома и личного использования зарекомендовавших имя зарубежных марок, а также производителей, только набирающих популярность. При возникновении вопросов рекомендуем обратиться за бесплатной консультацией. Для этого оставьте заявку или закажите обратный звонок.